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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine du Monde
500 recettes méditerranéennes

500 recettes méditerranéennes

Auteur : Valentina Sforza

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Résumé

Des idées de plats pour toutes les occasions, inspirées des traditions culinaires de toutes les régions de la Méditerranée : tzatziki, minestrone, piperade, empanadas, pâtes, tostadas, etc. Avec des conseils pratiques et techniques pour choisir les meilleurs ingrédients et les marier. ©Electre 2024

500 recettes savoureuses ! Du simple tzatziki aux sophistiqués involtini d'espadon à la sicilienne, de l'incontournable minestrone aux desserts frais et fruités, vous trouverez des idées de plats pour toutes les occasions.

  • Conseils pratiques et techniques pour choisir les meilleurs ingrédients et les marier pour réaliser de savoureuses recettes ensoleillées.
  • Empañadas, piperade, pâtes savoureuses, tostadas au jambon serrano et aux crevettes... : toutes les saveurs venues d'Espagne, d'Italie, d'Égypte, de Grèce, du sud de la France, du Liban, du Moyen-Orient débarquent dans vos assiettes.
  • Confectionnez et dégustez des antipasti, des pains ou des salades inspirés des traditions culinaires de toutes les régions de la Méditerranée, sans quitter votre cuisine !

Fiche Technique

Paru le : 01/09/2011

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Valentina Sforza

Éditeur(s) : La Martinière Atelier Saveurs

Collection(s) : 500

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7324-4721-6

EAN13 : 9782732447216

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 288

Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 589 g