500 recettes salées et sucrées à préparer au barbecue : crevettes grillées, travers de porc épicés, saumon fumé à la cassonade. Elles sont accompagnées de conseils relatifs au choix des ingrédients et du matériel et de toutes les techniques de base pour la préparation, la marinade et la cuisson des grillades, etc. ©Electre 2025
Paru le : 09/09/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Paul Kirk
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : 500
Contributeur(s) : Photographe : Ian Garlick - Traducteur : Delphine Billaut
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4857-2
EAN13 : 9782732448572
Reliure : Cartonné
Pages : 288
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 590 g
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