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60 idées de fondues

Auteur : Aglaé Blin

Paru le : 17/10/2003
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine saveur
Contributeur(s) : Photographe : Alain Muriot

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Résumé

Présente 60 idées de fondues à la viande et au fromage, au poisson, aux fruit et aux légumes, inspirées des cuisines de toutes les régions de France et du monde. Les fondues normande, auvergnate, alsacienne côtoient des recettes mexicaines, japonaises, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La fondue ne se limite pas aux traditionnelles fondues savoyarde et bourguignonne. Plat convivial par excellence, elle se décline à tous les modes : thaï, mexicain, régional, ou à toutes les sauces : au bouillon, à l'huile, aux légumes ou au chocolat.

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Aglaé Blin

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Cuisine saveur

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-201169-0

EAN13 : 9782082011693

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 126

Hauteur : 28 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 570 g