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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine régionale
A la table des rois

A la table des rois

Auteur : Gérard Vié

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Résumé

L'auteur, considéré à juste titre comme l'un des tout premiers chefs de France, a fait des Trois marches, à Versailles, un haut lieu de la cuisine et de la gastronomie françaises. Voici des recettes qui lui ont été inspirées par plusieurs traités culinaires des XVIIe et XVIIIe siècles. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1993

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Gérard Vié

Éditeur(s) : Art Lys

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782854950465

Reliure : Relié

Pages : 200

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 800 g