Chargement...
Chargement...

Allergies alimentaires des enfants : comment nourrir ses enfants sans risques et conserver une vie sociale

Auteur : Christine Rizk

Paru le : 16/09/2008
Éditeur(s) : J. Lyon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

17,24 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Les allergies alimentaires ont des répercussions familiales, sociales, scolaires et financières qui en font un véritable problème de santé publique. Cet ouvrage a pour but d'aider à mieux comprendre les allergies dans leur diagnostic et dans leurs répercussions sur le quotidien, afin de mieux les suivre et de permettre à l'enfant de mieux vivre cette situation. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Pour vivre au mieux l'allergie alimentaire au quotidien. Est-ce que je peux manger un gâteau ? Est-ce que je peux aller à la cartine ? Le nombre d'enfants et d'adultes allergiques à un ou plusieurs aliments ne cesse d'augmenter. Il a doublé en moins de 20 ans. On considère que les allergies alimentaires touchent de 4 à 6 % des enfants et de 1 à 3 % de la population adulte. Elles ont des répercussions multiples : familiale, sociale, scolaire, financière, qualité de vie. Pourtant, des solutions existent. Ce guide pratique, fruit d'un vécu quotidien auprès de familles d'enfants allergiques, vous aidera à : . Identifier l'allergie alimentaire par des tests standardisés et une consultation diététique pour établir un diagnostic adapté. . Différencier les fausses des vraies allergies. . Surveiller et connaître l'évolution de l'allergie. . Préparer une trousse d'urgence. . Savoir lire les étiquettes. . Découvrir le PAI (Projet d'accueil individualisé) à l'école. . Concocter des recettes délicieuses sans les aliments allergènes (oeufs, lait, gluten, etc.). . Préserver la vie sociale de l'enfant : participation aux activités scolaires et extra-scolaires, voyager sans soucis à l'étranger, conserver une harmonie familiale.

Fiche Technique

Paru le : 16/09/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christine Rizk

Éditeur(s) : J. Lyon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84319-183-1

EAN13 : 9782843191831

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 163

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 222 g