50 recettes de hors-d'oeuvre à base de produits régionaux pour préparer du tartare de tomates, une mousseline de truite au coulis de poivrons, du nougat glacé, etc. Avec une plaque de 8 moules en silicone, en forme de cigale. ©Electre 2025
Emblématique de la Provence, la cigale se déguste à toutes les sauces avec ce coffret de 8 moules. Cinquante recettes originales et inédites aux saveurs provençales ont été imaginées par un jeune chef.
Cake au fromage de chèvre et ses herbes, mousseline de truite et son coulis de poivrons, nougat glacé, tartare de tomates, cake d'aubergines ou encore calissons seront au rendez-vous pour lier art culinaire et convivialité.
Vous trouverez dans ce coffret :
Paru le : 20/09/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alexandre Gauthier
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Eléonore Gauthier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5836-4
EAN13 : 9782737358364
Reliure : Coffret
Pages : 70
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 4.5 cm
Poids: 510 g
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