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Amusez-vous avec les herbes et les épices

Auteur : Claire Debruille

Paru le : 15/05/2008
Éditeur(s) : Eyrolles
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

11,00 €
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Résumé

Le condensé de toutes les techniques de base pour bien acheter, utiliser et conserver les herbes et les épices s'accompagne des conseils, trucs et astuces du site Marmiton.org. Les recettes les plus prisées sur ce site Internet sont revues et corrigées en fonction des commentaires des internautes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

L'Essentiel des herbes et des épices selon Marmiton.org L'évasion par les papilles ? C'est simple et c'est tous les jours avec les herbes et les épices ! La chaleur de l'Orient, le parfum des Indes, la fraîcheur des pays du Nord ou la saveur de la Provence s'invitent à votre table pour une cuisine sans cesse renouvelée et savoureuse. À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons : . les techniques de base pour conserver la fraîcheur des herbes et le parfum des épices, savoir comment les utiliser et tirer le meilleur de leur goût ; . des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance ; . des suggestions de présentation et de décoration, parce que les herbes et les épices ont un grand potentiel décoratif ! Vous trouverez des idées originales et épicées pour orner votre table et les assiettes de vos convives... ... et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les herbes et les épices !

Fiche Technique

Paru le : 15/05/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Claire Debruille

Éditeur(s) : Eyrolles

Collection(s) : Les essentiels Marmiton.org

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-212-54092-2

EAN13 : 9782212540925

Format : Non précisé.

Reliure : Spirale

Pages : 127

Hauteur : 20 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 292 g