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Apéro cochon : 100 recettes de cochonnailles pour l'apéritif

Paru le : 07/10/2015
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Larousse pratique
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Cent recettes d'apéritifs à base de cochon : madeleines jambon et pistache, quiche au lard et aux poireaux, empanadas au chorizo et à l'oignon, pâté de porc aux noisettes... ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Selon l'adage bien connu, tout est bon dans le cochon ! Tartine de terrine, fougasse ou pizza à partager, boulettes ou bouchées à picorer du bout des doigts... Cuisinez-le de la tête à la queue, pour un apéritif convivial à partager entre amis. Choisissez parmi 100 recettes aux saveurs authentiques ou plus exotiques : piques de pommes de terre au reblochon et au bacon, terrine de campagne au calvados ou encore tartelettes fines d'andouillette au confit d'échalote mais aussi boulettes de porc teriyaki, bouchées de poitrine confite à la citronnelle, mini-brochettes de filet mignon et d'ananas caramélisé au gingembre. Variez les plaisirs et surprenez vos invités à chaque nouvelle recette.

Fiche Technique

Paru le : 07/10/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Larousse pratique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-591474-4

EAN13 : 9782035914743

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 191

Hauteur : 29 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 2,2 cm

Poids : 1104 g