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BBQ, une fête

Auteur : Peter De Clercq

Auteur : Sonia Vanherpe

Paru le : 12/04/2012
Éditeur(s) : Lannoo
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Lennert Deprettere - Traducteur : Nicole Halleux

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Résumé

Ces recettes autour du thème du barbecue permettent d'organiser une journée festive, avec les techniques liées au barbecue, des règles d'or et des accessoires indispensables. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le barbecue reste un sujet chaud, au propre comme au figuré ! Ce livre prouve qu'il y a moyen d'y préparer des plats sophistiqués, très raffinés. Avec des assiettes pleines de fraîcheur et des produits délicieusement frais, faites d'un barbecue une fête inoubliable, qu'il s'agisse d'un cocktail du tonnerre, un barbecue pour les enfants, une fête de famille sérieuse ou une réunion conviviale d'anciens. BBQ une fête contient en outre des informations pratiques au sujet d'une série de modèles de barbecue et de techniques, une étude succincte des races de boeuf et de l'importance de la maturation ou encore des règles d'or en matière de sécurité et une liste d'accessoires indispensables. Grâce à une subdivision simple en entrées, plats de poisson, de viande et de légumes, et desserts, rien de plus simple que de composer votre propre menu. Vous trouverez en outre un bref aperçu par saison des légumes, fruits et herbes aromatiques pour le barbecue, faciles à cultiver dans votre jardin. Bref, cet ouvrage contient tous les ingrédients nécessaires pour un plaisir sans fin autour du barbecue !

Fiche Technique

Paru le : 12/04/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Peter De Clercq Auteur : Sonia Vanherpe

Éditeur(s) : Lannoo

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 94-014-0254-X

EAN13 : 9789401402545

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 191

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 0,2 cm

Poids : 937 g