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Bocuse in your kitchen : simple French recipes for the home chef

Auteur : Paul Bocuse


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Résumé

Des recettes du chef trois étoiles de Lyon, choisies parmi les plus faciles pour être réalisées par des débutants : soupe de courge à l'oeuf mimosa, coq au vin, clafoutis, tarte au citron... ©Electre 2021

Présentation en anglais « Twenty-five years have gone by since this book first appeared, yet the message remains the same. There is a whole new generation of people who haven't had the time or the opportunity to familiarize themselves with the experience of cooking. Everything is too fast nowadays-but we still need to sit down to eat. I am convinced that this little bible of simple but wholesome dishes still holds true today-because good food does not have to be expensive and complicated. Leek and potato soup, roast chicken-perhaps the best cuisine is simple, everyday fare. » Paul Bocuse

Fiche Technique

Paru le : 22/03/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Paul Bocuse

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jean-Charles Vaillant - Adaptateur : Philip Hyman - Adaptateur : Mary Hyman

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-030560-3

EAN13 : 9782080305602

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 303

Hauteur : 27 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 2,7 cm

Poids : 1322 g