Des recettes du chef trois étoiles de Lyon, choisies parmi les plus faciles pour être réalisées par des débutants : soupe de courge à l'oeuf mimosa, coq au vin, clafoutis, tarte au citron... ©Electre 2024
« Twenty-five years have gone by since this book first appeared, yet the message remains the same. There is a whole new generation of people who haven't had the time or the opportunity to familiarize themselves with the experience of cooking. Everything is too fast nowadays-but we still need to sit down to eat. I am convinced that this little bible of simple but wholesome dishes still holds true today-because good food does not have to be expensive and complicated. Leek and potato soup, roast chicken-perhaps the best cuisine is simple, everyday fare. »
Paul Bocuse
Paru le : 22/03/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Paul Bocuse
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Charles Vaillant - Adaptateur : Philip Hyman - Adaptateur : Mary Hyman
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-030560-2
EAN13 : 9782080305602
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 303
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1322 g
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