Présentation de recettes incontournables de la cuisine auvergnate : truite à la crème de cresson, chou aux marrons à l'auvergnate, pompe aux pommes, potage Clermont... ©Electre 2025
L'Auvergne est une région où la gastronomie tient une place importante, comme le révèle ce carnet de recettes issues du terroir, où le chou, les champignons, le cochon, le fromage, les myrtilles... se subliment pour le plus grand bonheur de nos papilles. Des recettes simples qui sont la base d'une cuisine à redécouvrir.
Paru le : 04/05/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Joseph Batteix
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carnet de recettes
Contributeur(s) : Illustrateur : Marie Le Goaziou
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5099-3
EAN13 : 9782737350993
Reliure : Cartonné
Pages : 125
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 229 g
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