Une trentaine de recettes à réaliser avec des cercles de présentation. Au menu, notamment, le tartare de daurade aux mini-légumes, la timbale de langoustines, le risotto à la truffe d'été, le granité de concombre au tartare de légumes, la mousse d'aubergines et de tomates, le cheesecake au citron, ou encore le tiramisu aux fraises. ©Electre 2025
Mousses et charlottes salées ou sucrées, tartares, moelleux, parfaits, petits gâteaux... Réalisez des présentations dignes d'un chef à l'aide de cercles, de carrés ou de rectangles de présentation et épatez vos invités avec des recettes aussi délicieuses à contempler qu'à déguster !
Retrouvez dans ce livre 30 recettes salées et sucrées à servir en entrée, en plat ou en dessert, pour étonner vos invités.
Paru le : 09/11/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Clorophyl éd.
Collection(s) : Si facile...
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35086-229-3
EAN13 : 9782350862293
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 310 g
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