Des recettes pour cuisiner le gibier avec du cidre, du poiré, du pommeau ou du calvados et préparer un filet de chevreuil au cidre, des cuisses de lapin en papillote au citron vert et au pommeau, de la poule faisane aux poires, etc. ©Electre 2024
Paru le : 30/09/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre Mercier de Beaurouvre
Éditeur(s) :
Montbel
Collection(s) : Dîners de chasse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35653-002-8
EAN13 : 9782356530028
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 214 g
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