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Soupes et potages : cuisine & saveurs
Éditeur(s) : Montbel
Des recettes de soupes et de potages ponctuées de textes anciens et de conseils. ©Electre 2025
22,00 €
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Cueillettes & gibiers au fil des saisons
Éditeur(s) : Montbel
Recueil de recettes à base de gibier accompagné de nombreux conseils : faisan en gelée, filets de pigeon au poivre vert, cuissot de sanglier au pamplemousse, bécassines gourmandes, grives en gelée, etc. ©Electre 2025
22,00 €
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Cidre et gibiers : cuisine & saveurs
Éditeur(s) : Montbel
Des recettes pour cuisiner le gibier avec du cidre, du poiré, du pommeau ou du calvados et préparer un filet de chevreuil au cidre, des cuisses de lapin en papillote au citron vert et au pommeau, de la poule faisane aux poires, etc. ©Electre 2025
22,00 €
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Bières et gibiers : cuisine & saveurs
Éditeur(s) : Montbel
Une sélection de recettes classiques ou innovantes pour cuisiner le gibier à la bière. ©Electre 2025
22,00 €
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