Recueil de recettes à base de gibier accompagné de nombreux conseils : faisan en gelée, filets de pigeon au poivre vert, cuissot de sanglier au pamplemousse, bécassines gourmandes, grives en gelée, etc. ©Electre 2025
Paru le : 01/09/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre Mercier de Beaurouvre
Éditeur(s) :
Montbel
Collection(s) : Dîners de chasse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-914390-84-2
EAN13 : 9782914390842
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 210 g
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