Une histoire du cognac présentant ses crus, les vendanges, les différentes étapes de son élaboration, ses qualités, ses modes de consommation et ses vertus. S'ensuit une série de recettes pour préparer entrées, poissons, viandes, desserts et cocktails en utilisant ce produit. ©Electre 2025
Paru le : 15/10/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Françoise Barbin-Lécrevisse
Éditeur(s) :
Croît vif
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Thierry Verrat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916104-85-0
EAN13 : 9782916104850
Reliure : Cartonné
Pages : 155
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 580 g
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