Les recettes de confitures font partie des traditions culinaires qui se transmettent de génération en génération. L'auteure, qui s'est rendue auprès des personnes âgées de la maison de retraite de Marsillac-la-Croisille pour participer à un atelier de cuisine thérapeutique, restitue les paroles qu'elle a entendues à chaque rencontre tout en préparant des recettes de confitures. ©Electre 2024
Confitures et paroles d'anciens
Une « cuisine thérapeutique » dans une maison de retraite ; des personnes jeunes, moins jeunes, réunies autour d'une table, d'un chaudron et beaucoup, beaucoup d'amitié et d'affection.
Des Confitures - traditionnelles, modernes - pour tartiner du bon pain, napper des crêpes, fourrer des gâteaux... mais aussi pour égayer certains plats, des salades, pour accompagner des fromages... Des recettes et des idées étonnantes !
Des Paroles d'Anciens - gaies, tristes, anciennes, récentes - entendues et écoutées à chaque rencontre tout en préparant les confitures.
Voilà un livre tout « sucré » qui, en plus de parler de confiture, promet des rencontres émouvantes parce que la cuisine c'est tout cela en même temps !
Paru le : 15/01/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Régine Rossi-Lagorce
Éditeur(s) :
Editions les Monédières
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-914848-36-7
EAN13 : 9782914848367
Reliure : Broché
Pages : 171
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g
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