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Coquillages : 60 recettes de moules, huîtres, Saint-Jacques...

Auteur : Bruno Ballureau

Auteur : Alain Muriot

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Résumé

Propose de redécouvrir les fruits de mer à travers des recettes originales et goûteuses, aussi bien en entrée qu'en plat de résistance ou en plat unique. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/01/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Bruno Ballureau Auteur : Alain Muriot

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Cuisine saveur

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782082012027

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 566 g