Des créations culinaires autour d'une sélection de vins de Bourgogne. Avec des adresses en fin d'ouvrage. ©Electre 2024
Coups de coeur en Bourgogne !
Dégustations insolites et créations gourmandes.
Quand un psychologue passionné de vin, une photographe culinaire et un cuisinier se rencontrent autour d'une sélection de vins de Bourgogne choisis pour leur côté inattendu, cela donne des dégustations très libres. Chacun, avec ses mots, échange et partage ses impressions et puis, pour chaque vin, il y a « la création gourmande », directement imaginée, à partir des ambiances et des mots évoqués lors de la dégustation.
La Bourgogne : on aime !
Les vins : une histoire de choix !
Les dégustations : des coups de coeur !
Les créations gourmandes : à lire, à cuisiner...
Les photographies : une belle image de la Bourgogne
Le tout : un « livre guide (très !) gourmand » à partager...
Paru le : 16/11/2009
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur (photographe) : Marielys Lorthios Auteur : Martial Jacquey
Éditeur(s) :
Terre en vues
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916935-09-6
EAN13 : 9782916935096
Reliure : Broché
Pages : 205
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 560 g
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