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Cucurbitacées et autres courgettes...

Auteur : Garance Leureux

Paru le : 23/09/2002
Éditeur(s) : la Plage
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Du jardinage à la cuisine, comment cultiver et apprécier les cucurbitacées. Avec des conseils pour mieux connaître cette famille de légumes et des recettes à réaliser en moins de 30 minutes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Cucurbitacées et autres courgettes ¤ En saison, les courgettes et les courges sont abondantes et bon marché. Savoir les accommoder de manière saine et originale vous permettra de varier les plaisir ! ¤ Vous trouverez dans ce livre 85 recettes à réaliser en moins de 30 minutes : Râpé de potimarron, Velouté glacé de courgettes, Brochettes ou Petites courges farcies avec du tofu... « Cucurbitacées » : sous ce nom rigolo se cachent potiron, potimarron et autres citrouilles aux vertus innombrables. Ces légumes hypocaloriques sont riches en sels minéraux et en anti-oxydants. Économiques, faciles à préparer et très appréciés des enfants, ils trouvent leur place dans une alimentation saine, équilibrée et variée.

Fiche Technique

Paru le : 23/09/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Garance Leureux

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84221-098-0

EAN13 : 9782842210984

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 117

Hauteur : 21 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 180 g