Une cinquantaine de recettes authentiques autour des produits de la mer pour découvrir les spécialités culinaires de la Côte atlantique : la salade de morue de Bègles aux mogettes, les escalopes de thon à la sauge de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, le merlu à l'ail à l'espagnole de Capbreton ou les pibales au piment d'espelette de Bayonne. ©Electre 2025
Paru le : 09/03/2011
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Régine Lorfeuvre-Audabram
Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Cuisine des ports
ISBN : 978-2-36842-003-4
EAN13 : 9782368420034
Reliure : Relié
Pages : 77
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 460 g
Carte fidélité
Mollat Radio
