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Recettes et esprit de Noël

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Des recettes pour la période de Noël, de l'entrée au dessert : velouté de butternut et champignons farcis, dinde aux marrons, jambon à l'ananas, choux à la nougatine, vin chaud aux épices, fruits déguisés, entre autres. Avec des astuces anti-gaspillage. ©Electre 2024
16,50 €
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Merveilleuses légumineuses : haricots, lentilles, pois chiches & Cie

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Sous la forme d'un carnet manuscrit, une soixantaine de recettes à base de légumes, originales et faciles à réaliser : fèves ou cornilles, lentilles vertes ou corail, pois chiches ou cassés. ©Electre 2024
16,50 €
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Couscous, tajines : et autres délices du Maghreb

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Sous la forme d'un carnet manuscrit, une quarantaine de recettes de ces plats typiques de la cuisine berbère : couscous de dorade aux coings ou à la menthe, tajine de lapin aux olives ou aux aubergines, briouats au fromage et à la menthe, entre autres. ©Electre 2024
9,90 €
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L'aubergine : recettes et variations gourmandes

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Sous la forme d'un carnet manuscrit, des recettes pour préparer et déguster les aubergines, dans un plat chaud, une entrée froide ou en dessert. Une partie de l'ouvrage propose les recettes traditionnelles et une autre offre un panorama des recettes du monde : à l'in...
9,90 €
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Biscuits à partager

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Une trentaine de recettes de sablés, cookies, galettes et autres biscuits, illustrées de photographies et de gravures anciennes. ©Electre 2024
9,90 €
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So French ! : the best of French cuisine

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Des recettes traditionnelles françaises pour préparer des plats emblématiques des différents terroirs, de Paris à la Méditerranée en passant par les Alpes ou la Bretagne. ©Electre 2024
9,90 €
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Soupes : veloutés, potages & consommés

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Des recettes de potages, veloutés, crèmes, bouillons et consommés, rustiques et originales, classiques et insolites ou encore régionales. ©Electre 2024
9,90 €
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Le riz : recettes et variations gourmandes

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Une trentaine de recettes d'entrées, de plats et de desserts à base de riz : salade de riz de printemps, feuilles de vigne farcies au riz à la grecque, riz sauvage aux poivrons, bibimbap coréen à l'oeuf, tarte belge au riz moelleux, entre autres. ©Electre 2024
9,90 €
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Les pâtes : recettes & variations gourmandes

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Des recettes de pâtes fraîches ou sèches, enrichies de conseils pour les associer à d'autres aliments, choisir leur forme, les cuire et connaître les bons gestes pour les réussir. ©Electre 2024
9,90 €
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Les huiles essentielles : guide et conseils pratiques

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Guide pour découvrir les huiles essentielles et savoir les choisir en fonction de leurs vertus et de leurs propriétés préventives et curatives pour les principales pathologies. ©Electre 2024
9,90 €
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Recettes provençales

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Des entrées, des plats et des desserts aux couleurs de la Provence : soupe de favouilles, bouillabaisse, carbonade d'agneau, artichauts à la barigoule, purée de cocos à la poutargue, daube d'Avignon, sirop d'orgeat, galette à la fleur d'oranger, estouffade de boeuf, ...
16,50 €
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Cuisine de l'océan

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Un ensemble de recettes manuscrites authentiques pour découvrir le patrimoine culinaire maritime des ports de la côte bretonne. ©Electre 2024
16,50 €
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Desserts de légumes

Éditeur(s) : Les Cuisinières
55 recettes de desserts à base de légumes, faciles à réaliser, pour découvrir de nouvelles textures et saveurs en allégeant les préparations en beurre, sucre ou farine. ©Electre 2024
16,50 €
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L'oeuf : recettes & variations gourmandes

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Des recettes autour de l'oeuf : brouillade aux truffes, oeuf à la coque ou mimosa, tortilla aux supions, légumes farcis à l'oeuf, amaretti moelleux ou crème brûlée pralinée. ©Electre 2024
9,90 €
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Graines : mes recettes craquantes

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Un carnet de cuisine à la présentation vintage proposant des recettes pour cuisiner sept graines : courge, tournesol, lin, pavot, sésame, chia et chanvre. ©Electre 2024
9,90 €
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Agenda gourmand 2018

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Un agenda présenté comme un carnet ancien, avec pour chaque semaine une recette de saison et des conseils de cuisine. Une colonne par jour et un encart sont réservés aux diverses notes. ©Electre 2024
14,90 €
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Cuisinière lorraine

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Recettes traditionnelles pour préparer avec des produits du terroir une quiche lorraine, des madeleines, des macarons de Nancy, etc. ©Electre 2024
16,50 €
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La cuisine des brasseries

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Très populaire, la brasserie a toujours proposé une cuisine familiale faite de plats mijotés, souvent associés à des jours fixes. Une soixataine de recettes authentiques sont proposées ici : blanquette de veau, saucisse-purée, aile de raie, vol-au-vent, boeuf mironto...
16,50 €
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Cuisinière marseillaise : les meilleures recettes de la cité phocéenne

Éditeur(s) : Les Cuisinières
S. Bachès
Dans un carnet au style manuscrit, 30 recettes originales de cuisine familiale comme la bouillabaisse ou l'aïoli. ©Electre 2024
10,50 €
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Cuisinière bretonne

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Des recettes de cuisine bretonne pour apprendre à cuisiner le crabe, les huîtres, les galettes ou le kouign-amann. ©Electre 2024
16,50 €
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Cuisinière savoyarde

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Présentées de façon calligraphiée, ces recettes régionales, transmises de génération en génération, illustrent la richesse de la cuisine savoyarde : soufflé au beaufort, biscuit de Savoie, crozets, farçon, poulet à la tomme, polenta... ©Electre 2024
16,50 €
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Agenda gourmand 2022

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Un agenda sur 55 semaines avec, pour chacune, une recette de saison et des conseils de cuisine. Une colonne par jour et un encart sont réservés aux diverses notes. ©Electre 2024
14,90 €
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Cuisinière pyrénéenne

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Ces recettes variées rendent compte la gastronomie du Pays basque, du Béarn, de la Bigorre, de la Haute-Garonne, de l'Ariège. ©Electre 2024
16,50 €
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Cuisinière du Nord

Éditeur(s) : Les Cuisinières
Présentées de façon calligraphiée, ces recettes régionales, transmises de génération en génération, illustrent la richesse et la qualité des produits du Nord et du Pas-de-Calais : anguille au vert, cramique, potée flamande, harengs à la calaisienne... ©Electre 2024
16,50 €
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