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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Confitures au fil des saisons
Éditeur(s): Les Cuisinières
Une soixantaine de recettes de confitures, de gelées, de marmelades et de confits de fruits et légumes de saison, aux fleurs, aux herbes aromatiques et aux épices, accompagnées d'astuces de préparation. ©Electre 2024
16,50 €
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Couscous, tajines : et autres délices du Maghreb
Éditeur(s): Les Cuisinières
Sous la forme d'un carnet manuscrit, une quarantaine de recettes de ces plats typiques de la cuisine berbère : couscous de dorade aux coings ou à la menthe, tajine de lapin aux olives ou aux aubergines, briouats au fromage et à la menthe, entre autres. ©Electre 2024
9,90 €
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Recettes et esprit de Noël
Éditeur(s): Les Cuisinières
Des recettes pour la période de Noël, de l'entrée au dessert : velouté de butternut et champignons farcis, dinde aux marrons, jambon à l'ananas, choux à la nougatine, vin chaud aux épices, fruits déguisés, entre autres. Avec des astuces anti-gaspillage. ©Electre 2024
16,50 €
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So French ! : the best of French cuisine
Éditeur(s): Les Cuisinières
Des recettes traditionnelles françaises pour préparer des plats emblématiques des différents terroirs, de Paris à la Méditerranée en passant par les Alpes ou la Bretagne. ©Electre 2024
9,90 €
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Merveilleuses légumineuses : haricots, lentilles, pois chiches & Cie
Éditeur(s): Les Cuisinières
Sous la forme d'un carnet manuscrit, une soixantaine de recettes à base de légumes, originales et faciles à réaliser : fèves ou cornilles, lentilles vertes ou corail, pois chiches ou cassés. ©Electre 2024
16,50 €
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L'aubergine : recettes et variations gourmandes
Éditeur(s): Les Cuisinières
Sous la forme d'un carnet manuscrit, des recettes pour préparer et déguster les aubergines, dans un plat chaud, une entrée froide ou en dessert. Une partie de l'ouvrage propose les recettes traditionnelles et une autre offre un panorama des recettes du monde : à l'in...
9,90 €
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Biscuits à partager
Éditeur(s): Les Cuisinières
Une trentaine de recettes de sablés, cookies, galettes et autres biscuits, illustrées de photographies et de gravures anciennes. ©Electre 2024
9,90 €
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Le riz : recettes et variations gourmandes
Éditeur(s): Les Cuisinières
Une trentaine de recettes d'entrées, de plats et de desserts à base de riz : salade de riz de printemps, feuilles de vigne farcies au riz à la grecque, riz sauvage aux poivrons, bibimbap coréen à l'oeuf, tarte belge au riz moelleux, entre autres. ©Electre 2024
9,90 €
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Les pâtes : recettes & variations gourmandes
Éditeur(s): Les Cuisinières
Des recettes de pâtes fraîches ou sèches, enrichies de conseils pour les associer à d'autres aliments, choisir leur forme, les cuire et connaître les bons gestes pour les réussir. ©Electre 2024
9,90 €
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Les huiles essentielles : guide et conseils pratiques
Éditeur(s): Les Cuisinières
Guide pour découvrir les huiles essentielles et savoir les choisir en fonction de leurs vertus et de leurs propriétés préventives et curatives pour les principales pathologies. ©Electre 2024
9,90 €
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Cuisine de l'océan
Éditeur(s): Les Cuisinières
Un ensemble de recettes manuscrites authentiques pour découvrir le patrimoine culinaire maritime des ports de la côte bretonne. ©Electre 2024
16,50 €
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Truffes : morilles, cèpes et girolles
Éditeur(s): Les Cuisinières
Plus de cinquante recettes autour des champignons, illustrées de cartes postales et de gravures anciennes. ©Electre 2024
16,50 €
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Cuisinière provençale
Éditeur(s): Les Cuisinières
Plus de 50 recettes provençales à base d'huile d'olive, d'ail, de tomates, d'herbes aromatiques, etc. ©Electre 2024
16,50 €
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Les agrumes : recettes vitaminées
Éditeur(s): Les Cuisinières
Un carnet de cuisine à la présentation vintage proposant des recettes pour cuisiner les agrumes de l'entrée au dessert : risotto au pamplemousse et aux gambas, tajine de poulet au citron confit ou encore panna cotta au lemon curd. ©Electre 2024
16,50 €
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Graines : mes recettes craquantes
Éditeur(s): Les Cuisinières
Un carnet de cuisine à la présentation vintage proposant des recettes pour cuisiner sept graines : courge, tournesol, lin, pavot, sésame, chia et chanvre. ©Electre 2024
9,90 €
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Recettes provençales
Éditeur(s): Les Cuisinières
Des entrées, des plats et des desserts aux couleurs de la Provence : soupe de favouilles, bouillabaisse, carbonade d'agneau, artichauts à la barigoule, purée de cocos à la poutargue, daube d'Avignon, sirop d'orgeat, galette à la fleur d'oranger, estouffade de boeuf, ...
16,50 €
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Carnet des mères lyonnaises
Éditeur(s): Les Cuisinières
Recettes issues du répertoire culinaire traditionnel : volaille de Bresse, fruits des monts du Lyonnais, truffe du Tricastin, etc., qui trouvent leur source dans l'histoire des fameuses mères lyonnaises Fillioux, Brazier, Castaing, Roucou. ©Electre 2024
16,50 €
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Mes recettes sauvages : feuilles, fleurs, fruits
Éditeur(s): Les Cuisinières
Plus d'une trentaine de recettes réalisées avec les produits du terroir : cake vert au curry et aux raisins secs, croquettes à la consoude, pissenlits à la lyonnaise, tortilla aux orties, riz au lait aux fleurs de coucou, etc. ©Electre 2024
16,50 €
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Liqueurs et boissons d'autrefois : recettes de nos grands-pères
Éditeur(s): Les Cuisinières
Présentation de recettes anciennes pour redécouvrir le goût des vieilles boissons artisanales et fabriquer soi-même ses liqueurs : cerises à l'eau-de-vie, lait de poule, vin chaud, limonade etc. ©Electre 2024
16,50 €
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Desserts de légumes
Éditeur(s): Les Cuisinières
55 recettes de desserts à base de légumes, faciles à réaliser, pour découvrir de nouvelles textures et saveurs en allégeant les préparations en beurre, sucre ou farine. ©Electre 2024
16,50 €
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L'oeuf : recettes & variations gourmandes
Éditeur(s): Les Cuisinières
Des recettes autour de l'oeuf : brouillade aux truffes, oeuf à la coque ou mimosa, tortilla aux supions, légumes farcis à l'oeuf, amaretti moelleux ou crème brûlée pralinée. ©Electre 2024
9,90 €
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Agenda gourmand 2018
Éditeur(s): Les Cuisinières
Un agenda présenté comme un carnet ancien, avec pour chaque semaine une recette de saison et des conseils de cuisine. Une colonne par jour et un encart sont réservés aux diverses notes. ©Electre 2024
14,90 €
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Cuisinière lorraine
Éditeur(s): Les Cuisinières
Recettes traditionnelles pour préparer avec des produits du terroir une quiche lorraine, des madeleines, des macarons de Nancy, etc. ©Electre 2024
16,50 €
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La cuisine des brasseries
Éditeur(s): Les Cuisinières
Très populaire, la brasserie a toujours proposé une cuisine familiale faite de plats mijotés, souvent associés à des jours fixes. Une soixataine de recettes authentiques sont proposées ici : blanquette de veau, saucisse-purée, aile de raie, vol-au-vent, boeuf mironto...
16,50 €
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