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Livres Les Cuisinières
Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Des recettes traditionnelles françaises pour préparer des plats emblématiques des différents terroirs, de Paris à la Méditerranée en passant par les Alpes ou la Bretagne. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Plus de soixante recettes du terroir auvergnat issues d'authentiques carnets de grands-mères : potée auvergnate, rissoles de Saint-Flour, tarte à la fourme d'Ambert, soupe au cantal, truffade, brioche de Riom, pounti, tripoux, cèpes farcis, tarte aux myrtilles, entre...
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Sous la forme d'un carnet manuscrit, une quarantaine de recettes de ces plats typiques de la cuisine berbère : couscous de dorade aux coings ou à la menthe, tajine de lapin aux olives ou aux aubergines, briouats au fromage et à la menthe, entre autres. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Sous la forme d'un carnet manuscrit, une soixantaine de recettes à base de légumes, originales et faciles à réaliser : fèves ou cornilles, lentilles vertes ou corail, pois chiches ou cassés. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Une trentaine de recettes de sablés, cookies, galettes et autres biscuits, illustrées de photographies et de gravures anciennes. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Plus de cinquante recettes autour des champignons, illustrées de cartes postales et de gravures anciennes. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Une trentaine de recettes d'entrées, de plats et de desserts à base de riz : salade de riz de printemps, feuilles de vigne farcies au riz à la grecque, riz sauvage aux poivrons, bibimbap coréen à l'oeuf, tarte belge au riz moelleux, entre autres. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Sous la forme d'un carnet manuscrit, des recettes pour préparer et déguster les aubergines, dans un plat chaud, une entrée froide ou en dessert. Une partie de l'ouvrage propose les recettes traditionnelles et une autre offre un panorama des recettes du monde : à l'in...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Un carnet de cuisine à la présentation vintage proposant des recettes pour cuisiner les agrumes de l'entrée au dessert : risotto au pamplemousse et aux gambas, tajine de poulet au citron confit ou encore panna cotta au lemon curd. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Des recettes de pâtes fraîches ou sèches, enrichies de conseils pour les associer à d'autres aliments, choisir leur forme, les cuire et connaître les bons gestes pour les réussir. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Guide pour découvrir les huiles essentielles et savoir les choisir en fonction de leurs vertus et de leurs propriétés préventives et curatives pour les principales pathologies. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Un carnet de cuisine à la présentation vintage proposant des recettes pour cuisiner sept graines : courge, tournesol, lin, pavot, sésame, chia et chanvre. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Des recettes pour la période de Noël, de l'entrée au dessert : velouté de butternut et champignons farcis, dinde aux marrons, jambon à l'ananas, choux à la nougatine, vin chaud aux épices, fruits déguisés, entre autres. Avec des astuces anti-gaspillage. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Plus d'une trentaine de recettes réalisées avec les produits du terroir : cake vert au curry et aux raisins secs, croquettes à la consoude, pissenlits à la lyonnaise, tortilla aux orties, riz au lait aux fleurs de coucou, etc. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Un ensemble de recettes manuscrites authentiques pour découvrir le patrimoine culinaire maritime des ports de la côte bretonne. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Un carnet à la présentation vintage proposant des recettes pour cuisiner le chou sous toutes ses formes : vert, frisé, rave, entre autres. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Un carnet manuscrit et illustré proposant une soixantaine de recettes de plats mijotés ou gratinés : des plats traditionnels (chou farci, potée, gigot farci, etc.), des basiques du monde entier (curry de porc thaï, poulet yassa, couscous veggie, osso-bucco, etc.) et ...
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Des recettes de cuisine bretonne pour apprendre à cuisiner le crabe, les huîtres, les galettes ou le kouign-amann. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Des recettes mettant à l'honneur des produits de saison, comme le parmentier de céleri et de canard, le carrot cake au gingembre ou les tartelettes ricotta, figues et raisins. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
55 recettes de desserts à base de légumes, faciles à réaliser, pour découvrir de nouvelles textures et saveurs en allégeant les préparations en beurre, sucre ou farine. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Des recettes autour de l'oeuf : brouillade aux truffes, oeuf à la coque ou mimosa, tortilla aux supions, légumes farcis à l'oeuf, amaretti moelleux ou crème brûlée pralinée. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Un agenda présenté comme un carnet ancien, avec pour chaque semaine une recette de saison et des conseils de cuisine. Une colonne par jour et un encart sont réservés aux diverses notes. ©Electre 2025
14,90 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Recettes traditionnelles pour préparer avec des produits du terroir une quiche lorraine, des madeleines, des macarons de Nancy, etc. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Très populaire, la brasserie a toujours proposé une cuisine familiale faite de plats mijotés, souvent associés à des jours fixes. Une soixataine de recettes authentiques sont proposées ici : blanquette de veau, saucisse-purée, aile de raie, vol-au-vent, boeuf mironto...
16,50 €
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