Plus de soixante recettes du terroir auvergnat issues d'authentiques carnets de grands-mères : potée auvergnate, rissoles de Saint-Flour, tarte à la fourme d'Ambert, soupe au cantal, truffade, brioche de Riom, pounti, tripoux, cèpes farcis, tarte aux myrtilles, entre autres. ©Electre 2025
Paru le : 07/10/2025
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Collection(s) : Cuisinières régionales
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36842-132-1
EAN13 : 9782368421321
Reliure : Relié
Pages : 76
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 410 g
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