Des recettes de pâtes fraîches ou sèches, enrichies de conseils pour les associer à d'autres aliments, choisir leur forme, les cuire et connaître les bons gestes pour les réussir. ©Electre 2024
Dans ce petit carnet de recettes au charme vintage, Sonia Ezgulian vous invite à apprendre les bons gestes et de délicieuses associations pour faire de vos pâtes un mets d'exception.
Des recettes traditionnelles mais aussi des nouveautés originales vous attendent, entre pâtes fraiches et pâtes sèches, de la sauce putanesca à la crème de parmesan.
Accord entre sauce et forme des pâtes, secret des pâtes fraîches, cuisson parfaite, ce petit carnet deviendra votre meilleur allié pour cuisiner « la pasta » comme un chef !
Paru le : 08/03/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Collection(s) : Gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36842-120-8
EAN13 : 9782368421208
Reliure : Relié
Pages : 62
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 238 g
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