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Les pâtes : recettes & variations gourmandes

Auteur : Sonia Ezgulian

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Résumé

Des recettes de pâtes fraîches ou sèches, enrichies de conseils pour les associer à d'autres aliments, choisir leur forme, les cuire et connaître les bons gestes pour les réussir. ©Electre 2024

Dans ce petit carnet de recettes au charme vintage, Sonia Ezgulian vous invite à apprendre les bons gestes et de délicieuses associations pour faire de vos pâtes un mets d'exception.

Des recettes traditionnelles mais aussi des nouveautés originales vous attendent, entre pâtes fraiches et pâtes sèches, de la sauce putanesca à la crème de parmesan.

Accord entre sauce et forme des pâtes, secret des pâtes fraîches, cuisson parfaite, ce petit carnet deviendra votre meilleur allié pour cuisiner « la pasta » comme un chef !

Fiche Technique

Paru le : 08/03/2022

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian

Éditeur(s) : Les Cuisinières

Collection(s) : Gourmande

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36842-120-8

EAN13 : 9782368421208

Reliure : Relié

Pages : 62

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 238 g