Des grands chefs bourguignons présentent des recettes, nouvelles ou traditionnelles, réalisées à partir ou avec de la moutarde comme la tarte de tomate et jambon de Morvan à la graine de moutarde, bavette charolaise échalotes confites moutarde cassis, lapin rôti dijonnaise, etc. Les adresses des chefs sont mentionnées à la fin de l'ouvrage. ©Electre 2025
Paru le : 05/03/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Pavic
Collection(s) : Recettes de chefs
Contributeur(s) : Préfacier : Françoise Decloquement
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782913127159
Reliure : Spirale
Pages : 80
Hauteur: 14.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 0 g
Carte fidélité
Mollat Radio
