Pour découvrir en compagnie de Mamé Clairette l'art culinaire du pays niçois, reflet de son histoire et de sa diversité ; pour retrouver la daube, la socca, les tourtes, les beignets de courgettes et de nombreuses autres recettes savoureuses et typiques. ©Electre 2024
Paru le : 15/06/1995
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Bernard Duplessy
Éditeur(s) :
Edisud
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782857447832
Reliure : Broché
Pages : 223
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 1000 g
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