R. Ganne, qui fut président de la Fédération des restaurants des PTT, fait appel à son expérience pratique de l'alimentation dans ses trois dimensions physiologique, psychologique et sociale pour fournir au lecteur conseils en nutrition et diététique, recettes économiques et idées de menus. ©Electre 2025
Paru le : 26/09/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Roger Ganne
Éditeur(s) :
IPREDIS
Collection(s) : Bien manger pour bien vivre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782908502398
Reliure : Broché
Pages : 318
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 420 g
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