34 recettes de desserts à composer dans l'assiette, avec des conseils pour un assemblage harmonieux des goûts, des textures, du chaud et du froid : ganache au chocolat, fromage blanc vanillé, sablé au sésame, crumble de noix de pécan, etc. ©Electre 2019
Desserts à l'assiette Crème de mascarpone, meringue croquante, zeste de pamplemousse, yaourt glacé, fraise au basilic, noisette enrobée de caramel... 34 recettes faciles et élégantes
Paru le : 03/11/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Emilie Guelpa
Éditeur(s) : Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 2-501-10958-9
EAN13 : 9782501109581
Format : Non précisé.
Reliure : Relié
Pages : 87
Hauteur : 29 cm / Largeur : 25 cm
Épaisseur : - cm
Poids : 812 g
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