Recettes traditionnelles et régionales de gâteaux inspirées de l'atmosphère du couvent de l'hôpital Notre-Dame à la rose : cramique, madeleines, galettes, cake à l'orange, gâteau marbré au chocolat, clafoutis aux abricots, gâteau reversé, gâteau au chocolat, bavarois aux fraises, etc. ©Electre 2025
Lors d'une de mes multiples visites à l'Hôpital Notre-Dame à la Rose, j'aurais aimé rencontrer une nonne cuisinière d'autrefois, feuilleter son carnet de recettes, d'où l'idée de cet ouvrage. Vous y trouverez non pas des pâtisseries sophistiquées, mais bien des préparations traditionnelles et régionales, des gâteaux de grand-mère au parfum d'antan comme des recettes nouvelles, le tout revisité par la diététique...
N.D.
Paru le : 27/06/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nicole Darchambeau
Éditeur(s) :
Les Capucines
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9600836-7-5
EAN13 : 9782960083675
Reliure : Broché
Pages : 87
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 0 g
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