Des recettes et des conseils pour apprendre à choisir les épices, découvrir les alliances les plus savoureuses et confectionner soi-même assaisonnements, huiles, beurres ou vinaigres aromatisés. ©Electre 2025
Epices, Aromates et Condiments... voici une promenade dans le monde mystérieux des goûts.
C'est un univers étonnant tout de subtilités, où se mêlent odeurs, saveurs, surprises et joies délicieuses de découvertes inattendues.
Les épices sont là pour rêver de voyages, de souks orientaux, de cuisines africaine, antillaise, indienne ou asiatique...
Les plantes aromatiques peuvent transformer des recettes en balades parfumées dans les jardins de la Planète.
Et les condiments font appel à des imaginations colorées pour créer, grâce à leurs originalités, des assaisonnements surprenants.
Ils peuvent tous s'assembler en des mariages d'amour, de tendresse, de sensualité et de plaisir.
Apprendre à jouer avec eux, pour partager leurs secrets, est un régal réjouissant.
Paru le : 23/10/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-Françoise Delarozière Auteur : Chantal James
Éditeur(s) :
Edisud
Collection(s) : Petits bonheurs maison
Contributeur(s) : Photographe : Michel Floucaut - Illustrateur : Simone Berquin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782744906374
Reliure : Cartonné
Pages : 79
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 1000 g
Carte fidélité
Mollat Radio
