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Epluchures, bavardages et recettes

Auteur : Andrée Maureau

Paru le : 08/06/2006
Éditeur(s) : Equinoxe
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Ce recueil de recettes à base d'épluchures ou de légumes non épluchés est aussi un petit traité sur l'épluchure : le plaisir d'éplucher, les outils, le vocabulaire, la représentation dans l'art... ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 08/06/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Andrée Maureau

Éditeur(s) : Equinoxe

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84135-481-4

EAN13 : 9782841354818

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 144

Hauteur : 17 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 427 g