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Eric Kayser's sweet and savory tarts

Auteur : Eric Kayser


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Résumé

Soixante recettes de tartes originales mais faciles à réaliser dévoilées par le boulanger Eric Kayser. Elles sont classées en quatre parties : tartes salées, fruits, chocolat, plaisirs sucrés : tarte patates douces, gorgonzola et noix, tarte abricots et pistaches, tarte chocolat au lait et caramel, tarte aux pralines roses... ©Electre 2024

Sweet and savory tarts

Master baker Eric Kayser reveals his secrets for making authentic French pies, tarts, and quiches.

Fiche Technique

Paru le : 26/04/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Eric Kayser

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Christian Larit

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-030556-5

EAN13 : 9782080305565

Reliure : Broché

Pages : 156

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 1140 g