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Eric Kayser's sweet and savory tarts

Auteur : Eric Kayser

Paru le : 26/04/2007
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Christian Larit

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Résumé

Soixante recettes de tartes originales mais faciles à réaliser dévoilées par le boulanger Eric Kayser. Elles sont classées en quatre parties : tartes salées, fruits, chocolat, plaisirs sucrés : tarte patates douces, gorgonzola et noix, tarte abricots et pistaches, tarte chocolat au lait et caramel, tarte aux pralines roses... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Présentation en anglais Sweet and savory tarts Master baker Eric Kayser reveals his secrets for making authentic French pies, tarts, and quiches.

Fiche Technique

Paru le : 26/04/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Eric Kayser

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-030556-5

EAN13 : 9782080305565

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 156

Hauteur : 29 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 1140 g