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Flocons d'avoine & d'ailleurs

Auteur : Laurence Bertrand

Paru le : 05/06/2014
Éditeur(s) : la Plage
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

30 recettes salées ou sucrées pour préparer des galettes, des soupes, des pains, etc., avec des flocons de céréales ou de légumineuses. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Pas le temps de cuisiner des céréales ou des légumineuses ? Misez sur les flocons ! Aussi riches en nutriments que les graines dont ils sont issus, ils permettent une cuisson beaucoup plus rapide, voire pas de cuisson du tout. Avoine, riz, sarrasin, millet, quinoa, châtaigne, azuki, pois chiche, soja... On trouve des flocons de toutes sortes, pour tous les goûts et qui couvrent tous les besoins nutritionnels, et, bonne nouvelle, ils ne se cantonnent pas au sempiternel muesli. La preuve en 25 recettes salées ou sucrées : fonds de tartes croustillants, fromage végétal, velouté de légumes, blinis aux flocons, petits pains... Testez, goûtez, variez les flocons... bref, laissez libre cours à votre créativité !

Fiche Technique

Paru le : 05/06/2014

Thématique : Régime / Diététique

Auteur(s) : Auteur : Laurence Bertrand

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84221-373-4

EAN13 : 9782842213732

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 77

Hauteur : 22 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 220 g