Après avoir travaillé dans de grands restaurants parisiens, Y. Camdeborde a ouvert La Régalade, un restaurant dans la grande tradition des bistrots de quartier et y propose une cuisine inspirée du terroir béarno-gascon. Le chef présente ici, ses meilleures recettes, généreuses, inventives et abordables financièrement. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 13/11/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Yves Camdeborde

Éditeur(s) : R. Laffont

Collection(s) : Table ouverte

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782221101032

Reliure : Broché

Pages : 223

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 604 g

20,50 €

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