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Grillades & plancha : 60 recettes conviviales de grillades maison

Auteur : Nadjette Guidoum

Paru le : 25/04/2012
Éditeur(s) : City
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : ID cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

70 recettes sucrées et salées de grillades et de plats à la plancha, notamment : crevettes à l'ail, sardines grillées aux feuilles de laurier et à l'origan, côtes d'agneau aux épices et au miel, tranches d'aubergines grillées, brochettes d'abricots et de pêches, figues rôties au miel et au romarin, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Une cuisine saine, simple, savoureuse et qui fleure bon les beaux jours ? Vive la plancha et ses grillades ! La plancha offre les avantages du barbecue, mais sans l'inconvénient des braises. Un mode de cuisson pratique et sain, idéal pour une cuisine décontractée, comme dans les bars à tapas espagnols. Ce livre propose 60 recettes qui renouvellent les idées d'utilisation de la plancha : brochettes de lotte et moutarde, omelette à la plancha, dorade glacée miel-citron, suprême de pintade aux pommes caramélisées... Sans oublier les desserts : croustillants au chocolat, brochette de fruits aux épices ou pancakes à la plancha, etc. 60 recettes de grillades et petits plats à la plancha : créatif et irrésistible !

Fiche Technique

Paru le : 25/04/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nadjette Guidoum

Éditeur(s) : City

Collection(s) : ID cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35288-855-7

EAN13 : 9782352888550

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 62

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 366 g