Cet ouvrage, destiné initialement aux personnes détenues, à leurs compagnons de cellule, propose une centaine de recettes choisies parmi les cinq cents données lors d'un concours lancé dans le milieu carcéral, avec une analyse nutritionnelle, des conseils nutritionnels et des trucs. Avec un chapitre consacré à divers troubles (surpoids, diabète...). ©Electre 2025
Paru le : 15/09/2004
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Claude Deroussent Auteur : Marc Haeberlin Auteur : Philippe Umbdenstock
Éditeur(s) :
J. Do Bentzinger
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782849600139
Reliure : Broché
Pages : 228
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 388 g
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