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Je fais mon pain : et toutes les pâtisseries à base de farine

Auteur : Francis Mauro


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Résumé

L'auteur, boulanger à la retraite, livre ses secrets pour faire soi-même du vrai pain à l'ancienne et donne également ses recettes, très simples, pour confectionner des brioches, des croissants, des galettes des rois, des chaussons aux pommes, des pizzas. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Francis Mauro

Éditeur(s) : Ed. 1900-2050

Collection(s) : Pratiquer

Contributeur(s) : Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782847650204

Reliure : Broché

Pages : 145

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 0 g