Chargement...
Chargement...

Je réussis mes soupes : recettes salées et sucrées

Auteur : Alexandra Beauvais

Paru le : 01/10/2013
Éditeur(s) : Ouest-France
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Franck Hamel

5,00 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

40 recettes de soupes, potages et consommés : soupe glacée de carottes et chips de quinoa, velouté à l'italienne, gaspacho de légumes confits, crème de sucrine caramélisée aux écrevisses, bouillon de légumes au bleu d'Auvergne, phô de poulet, potage de patates douces aux poires et au roquefort, crème d'oseille, soupe à l'oignon, soupe de lait aux épices, soupe de fraises... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Si la soupe désignait autrefois la simple tranche de pain imbibée de bouillon, elle recèle aujourd'hui tout un univers de possibles. Longtemps considérée comme le plat du pauvre, elle révèle ses richesses dans cet ouvrage : soupe à l'oignon et soupe complète, mais également soupe glacée de carottes et chips de quinoa, crème de sucrine caramélisée aux écrevisses, velouté de patates douces aux poires et au roquefort, soupe de cerises au thé noir... Chaude ou froide, salée ou sucrée, n'attendez plus pour plonger votre cuillère dans le doux velouté des potages.

Fiche Technique

Paru le : 01/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Alexandra Beauvais

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7373-6161-3

EAN13 : 9782737361616

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 79

Hauteur : 23 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 230 g