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L'ABC du chocolat

Auteur : Jean-Pierre Wybauw

Paru le : 27/10/2011
Éditeur(s) : Lannoo
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Frank Croes

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Résumé

Tout sur le chocolat, de sa préparation aux différentes variétés en passant par ses modes de conservation. Avec de nombreuses recettes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Dans ce glossaire clair et pratique, vous trouverez des informations sur la production du chocolat ainsi que de nombreuses recettes au chocolat délicieuses. Un ouvrage de référence indispensable à tout accro au chocolat.

Fiche Technique

Paru le : 27/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Wybauw

Éditeur(s) : Lannoo

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 90-209-7970-1

EAN13 : 9789020979701

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 191

Hauteur : 18 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 345 g