Des conseils pour bien manger, choisir les bons produits et savoir préserver leurs qualités nutritionnelles. Convaincu que la gastronomie bio est garante d'une bonne santé, l'auteur, chef cuisinier, aborde un certain nombre de thèmes destinés à fournir des éléments de compréhension pour une alimentation intelligente. L'ensemble est ponctué de recettes de cuisine. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/03/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Alain Alexanian

Éditeur(s) : Utovie

Collection(s) : L'alternative écologique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-86819-933-1

EAN13 : 9782868199331

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm

Poids: 400 g

15,00 €

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