Chargement...
Chargement...

L'art de bien manger bio : principes et recettes : iFood, manger intelligemment

Auteur : Alain Alexanian

Paru le : 01/03/2011
Éditeur(s) : Utovie
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

15,00 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Des conseils pour bien manger, choisir les bons produits et savoir préserver leurs qualités nutritionnelles. Convaincu que la gastronomie bio est garante d'une bonne santé, l'auteur, chef cuisinier, aborde un certain nombre de thèmes destinés à fournir des éléments de compréhension pour une alimentation intelligente. L'ensemble est ponctué de recettes de cuisine. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

L'art de bien manger bio : iFood « Cuisiner bon, bon et bon. Bon pour le goût, bon pour la santé et bon pour la planète. C'est l'une de mes préoccupations majeures. Manger mieux, vivre mieux et plus longtemps. Depuis la fin du vingtième siècle, on devient fou ! Plus on avance dans l'intelligence technique, plus on recule dans l'intelligence alimentaire. Jamais nous n'avons payé aussi cher nos erreurs ; pourtant, nous avons suffisamment de choix pour manger ce qui nous correspond génétiquement. Nous sommes tous différents, avec chacun notre histoire, nos maux et nos propres goûts. Si l'écologie, le développement durable et le commerce équitable ont donné une nouvelle chance à l'économie sans la détruire, manger intelligemment donne une nouvelle chance aux cuisiniers : être plus créatifs et plus originaux en passant des plaisirs de la table à celui de la bonne santé » Alain Alexanian. Retrouvez dans ce livre tous les conseils pour bien manger. Alain Alexanian vous invite à partager son art de cuisiner simplement avec raffinement. Apprenez comment préparer de bons produits en profitant pleinement de toutes leurs qualités nutritionnelles. Éveillez vos sens à la gastronomie bio et développez votre goût grâce aux nombreuses recettes élaborées par le chef cuisinier.

Fiche Technique

Paru le : 01/03/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Alain Alexanian

Éditeur(s) : Utovie

Collection(s) : L'alternative écologique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-86819-933-X

EAN13 : 9782868199331

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur : 20 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 400 g