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L'art de conserver : pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales

Auteur : Nicolas Appert

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Résumé

L'ouvrage célèbre du père de la conserve qui décrit ses méthodes pour conserver fruits, légumes, viandes, et plats cuisinés... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1991

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nicolas Appert

Éditeur(s) : J. Laffitte

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782862762159

Reliure : Relié

Pages : 150

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 360 g