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L'art de conserver : pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales

Auteur : Nicolas Appert

Paru le : 01/01/1991
Éditeur(s) : J. Laffitte
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

L'ouvrage célèbre du père de la conserve qui décrit ses méthodes pour conserver fruits, légumes, viandes, et plats cuisinés... ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1991

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nicolas Appert

Éditeur(s) : J. Laffitte

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-86276-215-6

EAN13 : 9782862762159

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 150

Hauteur : 23 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 360 g