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Auteur Appert, Nicolas
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L'art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales

L'art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales

Auteur : Nicolas Appert
Éditeur(s): Menu fretin
Texte publié en 1810 dans lequel l'auteur décrit dans le détail son procédé de conservation mis au point en 1795, qui allait permettre l'appertisation et ainsi révolutionner l'alimentation mondiale. ©Electre 2024
14,00 €
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L'art de conserver : pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales

L'art de conserver : pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales

Auteur : Nicolas Appert
Éditeur(s): J. Laffitte
L'ouvrage célèbre du père de la conserve qui décrit ses méthodes pour conserver fruits, légumes, viandes, et plats cuisinés... ©Electre 2024
13,00 €
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L'Art de conserver

L'Art de conserver

Auteur : Nicolas Appert
Éditeur(s): Gutenberg reprints
25,15 €
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L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances (Ed.1810)

L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances (Ed.1810)

Auteur : Nicolas Appert
Éditeur(s): Hachette BNF
L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales ; ... Par Appert,... Date de l'édition originale : 1810 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mis...
17,50 €
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