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L'art de conserver : pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales

Éditeur : J. Laffitte
L'ouvrage célèbre du père de la conserve qui décrit ses méthodes pour conserver fruits, légumes, viandes, et plats cuisinés... ©Electre 2019
13,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

L'art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales

Éditeur : Menu fretin
Texte publié en 1810 dans lequel l'auteur décrit dans le détail son procédé de conservation mis au point en 1795, qui allait permettre l'appertisation et ainsi révolutionner l'alimentation mondiale. ©Electre 2020
14,00 €
Disponible en ligne

L'Art de conserver

25,15 €
Indisponible
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