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L'olive : préparations et recettes

Auteur : Association pour la promotion de l'olivier en pays nîmois

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Résumé

11 techniques de préparation des olives vertes et noires et 9 recettes pour préparer avec des olives ou de l'huile d'olive : de la tapenade, des brochettes de poisson, une daurade à la provençale, une dinde mexicaine, etc. ©Electre 2024

Si Bacchus a son habitude
Atténue ton appétit,
Viendront en ton aide Les nobles olives.
Horace

Fiche Technique

Paru le : 01/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Association pour la promotion de l'olivier en pays nîmois

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7504-2154-0

EAN13 : 9782750421540

Reliure : Broché

Pages : 35

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g