Présente différentes utilisations de cette plante en cuisine, en médecine et au jardin. ©Electre 2024
S'il y a bien une plante que tout le monde connaît, c'est l'ortie.
Sa célébrité vient très certainement de sa délicate brûlure que nous laisse la moindre caresse de ses feuilles et qui en fait une mal-aimée.
Quelle tristesse !
Cette plante sauvage, peut-être la plus utile à l'homme, est tout simplement étiquetée «mauvaise herbe», avec la mention spéciale : envahissante, à détruire.
Moutsie, qui vous en présente ici toutes les qualités, vous initie ainsi à son usage quotidien. Son ouvrage s'adresse aussi aux amoureux des jardins. Car non seulement l'ortie est un excellent légume d'une inégalable valeur nutritive, une plante médicament soignant de nombreuses pathologies mais en plus, elle est la compagne indispensable pour qui cultive en harmonie avec ses habitants (respect de la faune sauvage), ses voisins (pas de pollution avec les dangereux désherbants et pesticides) et son environnement (formation d'humus, matière Indispensable pour la fertilité du sol et contre l'effet de serre).
L'ortie participe à l'équilibre de l'être humain et à celui de la planète. Il est grand temps de la re-découvrir.
Paru le : 15/04/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Moutsie
Éditeur(s) :
Utovie
Collection(s) : L'Encyclopédie d'Utovie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782868191649
Reliure : Broché
Pages : 56
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 201 g
Carte fidélité
Mollat Radio
