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Une synthèse de ce qu'il faut savoir sur le bio : points forts pour la santé et le goût, ingrédients bio incontournables, quoi acheter, comment cuisiner ou conserver, recettes faciles et gourmandes, etc. ©Electre 2024
Près d'1/4 des Français consomment bio au moins 1 fois par semaine.
Cela ne vous a sûrement pas échappé, les grandes surfaces ont toutes dû faire une place aux produits bio, sans compter les magasins spécialisés qui prolifèrent à vue d'oeil.
Désormais, ceux qui ne mangent pas bio sont nettement en minorité : près d'un quart des Français consomment bio au moins une fois par semaine.
À la bonne heure ! La démocratisation du bio est une bonne nouvelle. Les produits bio sont meilleurs pour la santé, de plus ils contribuent à préserver l'environnement. Reste maintenant à informer correctement le consommateur, pour qu'il ne cède pas aux enseignes qui font leurs choux gras du naturel...
Cette Bible du Bio est un livre pratique qui répond à toutes les questions sur l'alimentation bio. Après avoir rappelé ce qu'est le bio, elle répertorie les principaux produits : pain, épices, produits laitiers, féculents, légumineuses... Pour chacun, vous découvrirez les vertus nutritionnelles, un comparateur de prix, les entreprises spécialisées, et des recettes faciles et gourmandes à tester pour votre plus grand plaisir !
Paru le : 15/06/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Patricia Riveccio
Éditeur(s) :
G. Trédaniel
Collection(s) : Bible...
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8132-0467-7
EAN13 : 9782813204677
Reliure : Broché
Pages : 519
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 818 g