Après La bonne cuisine des bouchons lyonnais, une nouvelle sélection de recettes traditionnelles de la gastronomie lyonnaise. Au sommaire notamment : la salade de lentilles, le fond d'artichaut au foie gras, les pieds de cochon grillés, les rattes aux escargots, la carpe farcie de la Dombes, les beignets de fleurs d'acacia. ©Electre 2025
Paru le : 10/10/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Evelyne Boudou
Éditeur(s) :
Libris
Collection(s) : Carnets d'ici
Contributeur(s) : Illustrateur : Jean-Marc Boudou
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782847991468
Reliure : Relié
Pages : 94
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 313 g
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