En puisant dans d'anciens carnets de recettes de ménagères de Normandie, cet ouvrage restitue la saveur des plats traditionnels qu'aimait l'écrivain Guy de Maupassant et qui font la richesse du patrimoine culinaire normand : tarte au camembert, tripes de Caen au cidre, gibelote de lapin, tourte aux pommes, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/05/2014

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Ed. CPE

Collection(s) : Cuisine du terroir

Contributeur(s) : Préfacier : Gérard Bardon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36572-238-4

EAN13 : 9782365722384

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 300 g

5,90 €

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