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Livres Cuisine du terroir

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La cuisine au temps de Gustave Courbet
La cuisine au temps de Gustave Courbet
Auteur : Charles Beauquier
Éditeur(s) : Ed. CPE
A travers la reconstitution des plats servis à la table du peintre G. Courbet, cet ouvrage présente la cuisine traditionnelle de Franche-Comté : truites, écrevisses, morilles, saucisses, etc. ©Electre 2025
5,90 €
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La cuisine au temps de René Bazin
La cuisine au temps de René Bazin
Éditeur(s) : Ed. CPE
En puisant dans d'anciens carnets de recettes de ménagères d'Anjou, cet ouvrage restitue la saveur des plats traditionnels qu'aimait l'écrivain René Bazin et qui font la richesse du patrimoine culinaire angevin : galipettes saumuroises, crémet d'Anjou, coulemelles br...
5,90 €
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La cuisine au temps de George Sand
La cuisine au temps de George Sand
Auteur : Maud Brunaud
Éditeur(s) : Ed. CPE
Gastronome et gourmande, G. Sand appréciait particulièrement la cuisine traditionnelle du Berry. L'étude du cahier de recettes, dont certaines écrites de sa main, retrouvé dans sa demeure de Nohant, permet de reconstituer le patrimoine culinaire de la région au XIXe ...
5,90 €
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La cuisine au temps de Colette
La cuisine au temps de Colette
Auteur : Alain Robert
Éditeur(s) : Ed. CPE
Une présentation de la cuisine traditionnelle bourguignonne dont l'écrivain Colette était friande, n'hésitant pas à passer derrière les fourneaux pour réaliser les recettes de sa région natale. ©Electre 2025
5,90 €
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La cuisine au temps de Honoré de Balzac
La cuisine au temps de Honoré de Balzac
Auteur : Maud Bruneau
Éditeur(s) : Ed. CPE
A travers la reconstitution des plats servis à la table de l'écrivain Honoré de Balzac, cet ouvrage présente la cuisine traditionnelle tourangelle : pâtés, mijotés, rôtis, etc. ©Electre 2025
5,90 €
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La cuisine au temps de Guy de Maupassant
La cuisine au temps de Guy de Maupassant
Éditeur(s) : Ed. CPE
En puisant dans d'anciens carnets de recettes de ménagères de Normandie, cet ouvrage restitue la saveur des plats traditionnels qu'aimait l'écrivain Guy de Maupassant et qui font la richesse du patrimoine culinaire normand : tarte au camembert, tripes de Caen au cidr...
5,90 €
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La cuisine au temps de Frédéric Mistral
La cuisine au temps de Frédéric Mistral
Auteur : Fanny Rose
Éditeur(s) : Ed. CPE
Une présentation de la cuisine provençale traditionnelle, à base de produits régionaux et de saison que le poète Frédéric Mistral appréciait et célébrait. ©Electre 2025
5,90 €
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