A travers la reconstitution des plats servis à la table de l'écrivain Honoré de Balzac, cet ouvrage présente la cuisine traditionnelle tourangelle : pâtés, mijotés, rôtis, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/11/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Maud Bruneau

Éditeur(s) : Ed. CPE

Collection(s) : Cuisine du terroir

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36572-210-0

EAN13 : 9782365722100

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 310 g

5,90 €

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