Pour préparer soupes et entrées, viandes et sauvagine, volailles et lapin, poissons, desserts et liqueurs. ©Electre 2024
Une anthologie constitue un exercice nécessairement subjectif.
Robert Giacomel nous conduit ainsi à la rencontre de personnages, de lieux, d'atmosphères.
Il ne s'agit pas dans cet ouvrage d'un choix raisonné et raisonnable, mais d'un vagabondage au travers du temps.
Chaque rencontre, chaque recette, chaque anecdote a la saveur d'un paysage aux confins de la mémoire, de l'imaginaire.
Avocat par profession, mais aussi et peut-être, ici surtout, peintre et sculpteur, il joue avec les couleurs de l'été et de l'automne, les pastels du printemps, les ombres de l'hiver.
Paru le : 12/07/2002
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Robert Giacomel
Éditeur(s) :
Lacour-Ollé
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841491421
Reliure : Broché
Pages : 168
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g
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